花菇“
南花103”是我所科技人员以花菇135和939作为亲本杂交选育而成，经各地示范种植，表现优质高产，体现杂种优势。菌丝生长比“135”快25％，抗杂力强，朵形大而圆整，不易开伞，表皮薄，呈白色，比“135”更容易形成花菇，花纹深而宽，花菇率高，菇肉厚而结实，菇脚短而细，经测定产量极显著超过“135”，出菇早，长菇期长，菇蕾在菌袋上分布均匀、单生、抗寒耐旱。
其栽培要点：
1、放大气孔数为30-40个，操作时注意通风散热，防“烧菌”。
2、室外越夏，菌袋要换位，转色达均匀。
3、平原区在阳历9月中旬前（高山区在8月中旬前）选择温差小的睛天上架，避免猛烈振动，造成出菇量太大，给疏蕾带来麻烦。
4、疏蕾要及时，防止长“袋内菇”，每批每袋只留5-7个菇蕾，去劣留优。
5、每潮花菇采后，要养菌7-10天再注水，根据菌袋失水程度进行，补水要少量多“餐”，每袋补水0.5-1斤，勿切补水过多，容易引起污染烂筒。
